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Ingredientes
- Arroz Basmati "Tilda" Ver producto
- Cebolla Caramelizada. Terminada Ver producto
- Curcuma molida Ver producto
- Mantequilla
- perejil fresco
-
Receta
4 Personas -
Tiempo de preparación
40 minutos -
Dificultad
Media
elaboración
Cocemos el arroz basmati en agua con sal hasta quedar en su punto de cocción justo. En un molde colocamos una capa de mantequilla y agregamos una capa de arroz agregamos una mezcla de agua de azafrán o de cúrcuma. Colocamos una capa de cebollas caramelizadas y otra capa de arroz. Ponemos al fuego bajo, hasta que se forme una pequeña capa semi crujiente. Quitamos del fuego y volteamos sobre un plato. Agregamos arándanos secos, pistachos picados, perejil y almendras picadas.