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Aguachile de Gambas, Bacalao con Poblano Frito, Salsa de Aguacate y Cilantro

Receta individual

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Media

Macerar media hora las gambas peladas, el lomo de bacalao “Gadus Murhua” en un caldo recién hervido de agua cilantro, lima fresca y sal.

Servir la elaboración sobre un wrap de tomate acompañándolo de “Aguacate Green” y un chile poblano frito.

Se puede acompañar con unas tiras de aguacate, cebolla roja y toques de jalapeño rojo en rodajas.

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